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30 我是廚師,廚師的事能叫不講信用嗎

作者:Freak梁本書字數:K更新時間:
    通過自己的烹調讓頂級食材煥發出不一樣的光芒一直是那些向著卓越前進的料理人們所追求的,更何況這樣的頂級食材不需要付出任何代價就能獲取。

    梁晉心動了。

    藍鰭金槍魚這種食材確實美妙絕倫,但是卻有一個致命的缺點,那就是不適合熟食。

    金槍魚刺身肥美可口,可是只要一旦加熱它將會失去那一份鮮甜,肉也會多出一份酸澀。

    雖然不至于無法下口,但是的的確確地浪費了如此美味。

    任天笑一直希望找到一種能夠讓加熱后的藍鰭金槍魚依舊鮮美的中華料理手法,設想是有了,只是很難獲得合適的食材而已。

    金槍魚常有而藍鰭金槍魚不常有,東京筑地市場里的藍鰭金槍魚拍賣會上這種食材常常會拍出幾十萬美元的天價,更有甚者會達到一百多萬美元。

    這也是任天笑一直沒能完成夙愿的理由。

    梁晉作為弟子當然想完成師父的遺愿,如今能有這么一個機會,也難怪他會動心了。

    但是,人有為有所不為。

    梁晉搖了搖頭咬著牙拒絕了七海一男的提議。

    “大河懷石的確會為這條魚付賬…”他面無表情:“可是我不能這么做!

    “雖然合同上說了是七海家的食材,并沒有什么限制,而這條魚的確是您的。但是我清楚上次比賽賭注明明針對的是您家的蔬菜!

    “就連黑澤孝石那個小人都知道誠信,我不能連他都不如吧?”梁晉的臉上露出的燦爛的笑容。

    七海一男大笑起來:“好小子!行,這條魚我會讓人運去筑地市場拍賣,你到時候可別后悔啊!

    “后悔絕對是會后悔的…”梁晉看著下面的那條魚,眼中流露出不舍:“只是我受到的教育不允許我這么做罷了!

    七海一男贊賞的拍了一下梁晉的肩膀,又重復了一遍:“好小子!

    “對了,我這兒還有批貨,是你師兄叫我幫忙捎給你的!彪S即他又神神秘秘地說到:“可都是不可多見的好東西!”

    此時梁晉興致不高,耷拉著頭跟在七海一男身后走進了船艙。

    剛進門就有一股濃烈的魚腥味撲面而來,七海悠希和川崎美和紛紛捂住了鼻子。

    只有梁晉察覺到這股魚腥味里暗藏著的一絲不同尋常。

    他閉上了眼,輕輕聳動著鼻尖:“這是…大黃魚?!”

    “厲害!”七海一男感嘆一聲,走到船艙深處搬來一個箱子放到梁晉面前。

    梁晉迫不及待地將其打開,魚腥味蕩然無存,取而代之的是一種奇特的鮮甜氣息。

    不是魚腥味消失了,而是這股味道太過濃郁,直接霸占住了在場所有人的嗅覺。

    這味道梁晉熟悉,是了然居特有的保鮮香料的氣味。

    大黃魚出水即死,而且鮮味也會隨著時間的流逝而開始消失。

    在舟山那邊,通常會在打撈上來的第一時間用冰凍住,以此來減少鮮味的流逝。

    只可惜無論再怎么及時冰鎮那些鮮味依舊還是會快速流失,再加上捕撈困難,能夠吃到完美野生大黃魚的人少之又少。

    任天笑為了彌補這個遺憾,研制出了一種保鮮香料,在鎖住鮮味的同時大大激發了大黃魚特有的鮮甜。

    也就是一開始魚腥味中那絲鮮甜氣息的來源。

    眼前這些大黃魚個個都是九兩往上,要知道這東西可是越大越值錢。

    三兩以內的野生大黃魚一斤的市價在一百五十元左右,五兩的翻一番,九兩重的則是八百元往上,在某些時期甚至能達到一千多。

    這不是一條的價格,而是一斤的價格。

    魚體黃金不過如此。

    這些個大黃魚讓梁晉兩眼放光,沒能獲得金槍魚的遺憾之情也一掃而空。

    既然有了好食材,怎能忍得住去料理呢?

    梁晉像撫摸愛人的肌膚一樣撫摸著這些魚,頭也不回地對七海悠希和美和說:“那啥…我突然想起來我一會兒有急事,估計不能陪你們逛夜市了!

    七海悠希都愣住了,她從未見過這么連瞎話都不會說的人:“你都答應好了的!而且你剛不是說得講信用嗎?”

    “害!我是廚師,廚師的事兒能叫不講信用嗎?頂多只能算是時間管理不到位!”
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